De broden van de Smaak van Toen zijn gemaakt met 100% desem, en bevatten geen gist.  Onze broden gaan weer terug naar de oer-Hollandse broodcultuur. Bakker Voordijk had 120 jaar geleden misschien nog nooit gehoord van 'desem', maar één van de belangrijkste ingrediënten voor zijn brood was een stuk deeg van de vorige dag. In dit deeg hadden de de natuurlijke gisten de overhand gekregen, en zou dus op zekere hoogte vergeleken kunnen worden met een desem cultuur zoals wij hem in deze tijd kennen. 

Prachtig om zo weer terug te gaan naar de Smaak van Toen



Bruidstaarten

Jullie trouwdag staat vast, en dit wordt de mooiste dag van jullie leven. Een mooie maar bovenal lekkere bruidstaart mag daarbij natuurlijk niet ontbreken!

De taart wordt opgebouwd uit verschillende stappen:


De basis

Maak de keuze uit één van de volgende smaken:

Salted Caramel 
(Choco cake met een vulling van Zwitserse room en gezouten karamel)

Red Velvet 
(Red Velvet cake met romige vulling)

Fresh Strawberry 
(Cake met verse aardbeien en Zwitserse room)

Chipolata 
(Moskovische cake met een klassieke bruidsstaartvulling)

Fluffy chocolate 
(Mosckovische cake met een vulling van luchtige chocolademousse)

Strawberry - Lemon 
(Cake met een vulling van citroen en verse aardbeien)


Allergie? geef het aan ons door! 


De Afwerking

De afwerking gaat over de buitenkant van de taart, we hebben de volgende keuzes:

Naked cake 

(Je ziet duidelijk de losse lagen van de taart)

Creme 

(De taart is rondom volledig bestreken met botercreme)

Fondant 

(De taart is bekleed met fondant in elke gewenste kleur)

Dripcake 

(Keuze uit: pure chocolade, witte chocolade of caramel)


De Decoratie

Dit maakt jullie taart uniek! 

Bloemen 

(Verschillende verse bloemen binnen gewenst kleurthema)


Vers fruit 

(Gevarieerde verse vruchten)


Combinatie Fruit en Bloemen 

(In het gewenste kleurenthema)

Laat het ons weten welke kleuren jullie mooi vinden en wij zorgen voor een uniek resultaat.


Sweets Table

Meerdere zoete en hartige lekkernijen!

Bruidstaart(en)
Hartige bladerdeeg hapjes
Soesjes
Petit Glacé
Chocolade
Cupcakes
Kaasstengeltjes

Receptie

Verschillende zoete gebakjes voor tijdens de receptie!

Petit glacé

Cupcake

Soesje

Petit fours

Over ons

Als ambachtelijke bakkerij hebben wij al jaren ervaring met het maken van de lekkerste bruidstaarten. Naast een lekkere taart, gemaakt van mooie en eerlijke producten is de uitstraling natuurlijk niet van ondergeschikt belang. De verschillende afwerkingen laten iedere bruidstaart op zijn eigen manier goed tot zijn recht komen. Of het nu een moderne- of bohemian bruidstaart is, het is allemaal mogelijk. Samen met de decoratie zorgt dit voor een unieke bruidstaart, die helemaal aansluit bij jullie bruiloft!

Door de ervaring van de bakkers weten zij iedere keer weer de juiste samenstelling te creëren en adviseren ze jullie graag! Neem voor meer informatie contact op met Elsbeth Voordijk.

Elsbeth@desmaakvantoen.nl

0113-215614