De broden van de Smaak van Toen zijn gemaakt met 100% desem, en bevatten geen gist.  Onze broden gaan weer terug naar de oer-Hollandse broodcultuur. Bakker Voordijk had 120 jaar geleden misschien nog nooit gehoord van 'desem', maar één van de belangrijkste ingrediënten voor zijn brood was een stuk deeg van de vorige dag. In dit deeg hadden de de natuurlijke gisten de overhand gekregen, en zou dus op zekere hoogte vergeleken kunnen worden met een desem cultuur zoals wij hem in deze tijd kennen. 

Prachtig om zo weer terug te gaan naar de Smaak van Toen



WAAR TE KOOP?

De ambachtelijke producten van de Smaak van Toen zijn te koop in onze authentieke bakkerswinkels in Middelburg en Goes. Daarnaast verkopen we de producten ook in de winkels van Bakkerij Den Soeten Inval in Goes. 

Onze winkels draaien om beleving, we willen je graag een uniek smaakmoment laten beleven en dat begint voor ons al bij de aankoop van het brood.  Elke dag bakken wij vers in de winkel appeltaartjes, desembroden en andere lekkernijen. 

 

Goes, Opril Grote Markt 2, 0113-215614, info@desmaakvantoen.nl (Geopend: dinsdag, vrijdag en zaterdag van 09.00-16.00)

Middelburg, Langeviele 67, 0118-760145, middelburg@desmaakvantoen.nl (Geopend: dinsdag tot en met zaterdag 08.30-17:00)

Zierikzee, schuithaven 15, 0111-219030, zierikzee@densoeteninval.nl (Geopend: maandag 08.30-13.30, dinsdag tot en met zaterdag 08.30 - 17.00)

Bake it Yourself verkrijgbaar bij Landwinkel Weststrate (sandberglaan 10, Middelburg) en Floor! (Veersepoort Middelburg)